مطبخــــك ما يخصه من طبخات وادوات

الإهداءات

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
قديم 13-11-13, 03:00 PM
الصورة الرمزية سندباد
سندباد غير متواجد حالياً
مشرف المنتديات الترفيهية
 
افتراضي لازانيا باللحم



المقادير:

١٢ رقاقة لازانيا
نصف كيلوغرام من اللحم المفروم وسطاً
ملعقة صغيرة من الملح
نصف ملعقة صغيرة من البهار الحلو
ملعقة طعام من الأوريغانو اليابس
نصف ملعقة صغيرة من البهار الأسود
٢ إلى ٣ فصوص ثوم مهروسة
ملعقتا طعام من معجون البندورة
جزرتان متوسطتان مفرومتان ناعماً
ربع كوب من الزيت النباتي
كوب من عصير البندورة
الطريقة:

الصلصة
٣ ملاعق طعام من الزبدة
٣ ملاعق طعام من الدقيق
٤ أكواب من الحليب
ربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل
كوب من الجبنة المبروشة المنوعة
ملح

الصلصة


تسخن الزبدة في قدر ويضاف إليها الدقيق ويطهى الخليط لبضع دقائق.
يضاف الحليب والملح والزنجبيل ويحرك الخليط بشريط معدني أو ملعقة خشبية ويتابع الطهو حتى تبدأ الصلصة بالغليان وتتكثف.
الحشوة


يحمى الزيت في مقلاة ويقلى اللحم حتى يتغير لونه. يضاف الملح والثوم ومعجون البندورة والتوابل ويتابع الطهو حتى ينضج اللحم جيداً.
يوضع كوب من عصير البندورة في صينية فرن أو طبق مقاوم للحرارة وتصف فوقها طبقة من رقاقات اللازانيا. تسكب نصف كمية اللحم فوق رقاقات اللازانيا ثم تغطى بثلث كمية الصلصة البيضاء. توضع من ثم طبقة أخرى من رقاقات اللازانيا ويسكب فوقها ما تبقى من خليط اللحم وقسم من الصلصة البيضاء.
تكرر العملية نفسها بحيث توضع طبقة ثالثة من رقاقات اللازانيا ويسكب فوقها القسم الأخير من الصلصة البيضاء.
تترك اللازانيا جانباً لمدة ساعتين حتى تمتص العجينة الصلصة ثم تخبز لمدة ٢٠ دقيقة في فرن حرارته ٣٥٠ درجة فهرنهايت.
تخرج صينية اللازانيا من الفرن وتوزع فوقها الجبنة ثم تعاد مجدداً إلى الفرن ويتابع الخبز حتى يشقرّ سطح اللازانيا.
من مواضيع في المنتدى

التوقيع:

رد مع اقتباس
قديم 13-11-29, 07:36 PM   رقم المشاركة : [2]
عضو المجلس الاستشاري
الصورة الرمزية كبرياء النفس
افتراضي رد: لازانيا باللحم

لا أنصح بالزبده .. ويستبدل بالزيت زيتون ليعطي طعم أكثر جمآل ولذه
بارك الله فيك ..


التوقيع:


يَا مُقَلِّبَ الْقُلُوبِ ثَبِّتْ قَلْبِي عَلَى دِينِكَ
{...ربيّ لآ اعلَمْ مَا تحمِلهٌ الايّامٌ لي ِ... لَكنْ .!! (ثِقتيّ) بِانكَ معّي تكفَينيْ ~!
كبرياء النفس غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 13-12-02, 09:28 AM   رقم المشاركة : [3]
 

اريام is on a distinguished road
افتراضي رد: لازانيا باللحم

شكرآ جزيلا على الموضوع الرائع و المميز

واصل تالقك معنا فى المنتدى

بارك الله فيك ...

ننتظر منك الكثير من خلال إبداعاتك المميزة

لك منـــــــ إجمل تحية ــــــــــى


اريام غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 13-12-02, 06:06 PM   رقم المشاركة : [4]
الصورة الرمزية دواس
 

دواس is on a distinguished road
افتراضي رد: لازانيا باللحم

سندباد
تحيه وشكر لك


دواس غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 13-12-05, 05:26 PM   رقم المشاركة : [5]
مشرف المنتديات الترفيهية
الصورة الرمزية سندباد
افتراضي رد: لازانيا باللحم

اقتباس
 مشاهدة المشاركة المشاركة الأصلية كتبت بواسطة كبرياء النفس
لا أنصح بالزبده .. ويستبدل بالزيت زيتون ليعطي طعم أكثر جمآل ولذه
بارك الله فيك ..

نثمن لكم المداخلة المفيدة


التوقيع:

سندباد غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 15-06-05, 03:46 AM   رقم المشاركة : [6]
 

هيبة ملكة is on a distinguished road
افتراضي رد: لازانيا باللحم



هيبة ملكة غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد


Currently Active Users Viewing This Thread: 1 (0 members and 1 guests)
 

(عرض تفاصيل اكثر الاعضاء الذين شاهدو الموضوع : 6
, , , , ,
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

Forum Jump

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
مااسمك بالليل فديت اخوي10 الـقسم الإســــلامــي العام 15 11-10-26 02:31 AM


الساعة الآن 01:17 PM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.