الإهداءات

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
قديم 16-06-10, 09:09 PM
gccdata غير متواجد حالياً
 

gccdata is on a distinguished road
Mankol محشي الفلفل الملون بالجبن


المقادير
10 ثمرات فلفل ألوان (أحمر، أصفر)
كيلو لحم مفروم.
½ 1 كوب أرز بسمتي مسلوق.
½ 1 كوب جبنة شيدر مبشورة.
¾ كوب صلصة الإنشيلادا الحمراء.
½ كوب كريمة حامضة (ساور كريم).
½ كوب بصل مفروم.
ملح وفلفل أسود.

صلصة الإنشيلادا الحمراء:
3 ملاعق كبيرة زيت.
  • ملعقة كبيرة دقيق.
  • ¼ كوب فلفل أحمر حلو باودر.
  • 2 كوب مرق الدجاج.
  • كوب صلصة طماطم.
  • ملعقة صغيرة زعترمجفف.
  • ملعقة صغيرة كمون مطحون.
  • ملح وفلفل أسود.
صلصة الإنشيلادا الحمراء:
  • على نار متوسطة سخني الزيت ثم أضيفي الدقيق وقلبيه لمدة دقيقة.
  • أضيفي الفلفل الأحمر وقلبي لمدة 30 دقيقة.
  • أضيفي المرق وصلصة الطماطم والزعتر والكمون والملح والفلفل الأسود وقلبيه واتركيه حتى يغلي.
  • اتركي الصلصة على نار هادئة لمدة 15 دقيقة مع التقليب المستمر حتى تغلظ الصلصة.
محشي الفلفل الملون:

  • اقطعي الجزء العلوي لثمرات الفلفل الملون واغسليه من الداخل لإزالة البذور.
  • قطّعي الجزء العلوي للفلفل إلى مكعبات صغيرة.
  • في وعاء كبير ضعي اللحم والصلصة الحمراء والبصل والأرز والفلفل المقطع و¾ كوب من الجبن والملح والفلفل الأسود وقلبيهم جيدًا حتى تختلط المكونات.
  • احشي الفلفل بخليط اللحم المفروم.
  • رصي الفلفل في قدر ثم أضيفي ½ كوب ماء واتركيهم على نار متوسطة حتى يغلي الماء.
  • غطي القدر واتركيه على نار هادئة لمدة ساعة تقريبًا.
  • وزعي باقي الجبن فوق الفلفل، ثم غطي القدر واتركيه لمدة 10 دقائق حتى تذوب الجبنة.
  • زينيه بالكريمة الحامضة وقدميه ساخنًا.
المزيد من الاطباق الرمضانية على المصدر
من مواضيع في المنتدى

رد مع اقتباس
إضافة رد


Currently Active Users Viewing This Thread: 1 (0 members and 1 guests)
 

(عرض تفاصيل اكثر الاعضاء الذين شاهدو الموضوع : 1
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

Forum Jump

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
ميسي في مهب الرياح naji القـسم الريـــــاضي 3 14-06-03 11:11 PM
ادمان الحمال على ريحة الفلفل عزيزالنفــس قسم الرأي والرأي الآخر 6 13-05-12 11:55 PM
الفلفل الحار عـ الخوي ـز القسم الطبي 1 11-10-03 01:37 AM
اكسسوارات من اللؤلؤ الملون ,, جنآن .. م. محمد جمـــــالك 7 11-09-17 10:30 PM
الفلفل الأحمر يحرق سعرات حرارية تعادل المشي 80 دقيقة فتى مقنع القسم الطبي 3 09-12-30 11:30 AM


الساعة الآن 01:12 AM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd.